8 lợi ích sức khỏe của vỏ chanh

Lemon Peel

Vỏ chanh chứa chất xơ, vitamin và chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe răng miệng, chức năng miễn dịch, sức khỏe tim mạch và thậm chí có thể giúp ngăn ngừa ung thư.

Bác sĩ Huỳnh Tấn Vũ từ Bệnh viện Đại học Y Dược Thành phố Hồ Chí Minh chỉ ra rằng trong khi phần cùi và nước cốt chanh thường được sử dụng thì phần vỏ thường bị bỏ đi. Tuy nhiên, vỏ chanh mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Cung cấp giá trị dinh dưỡng cao

  • Vỏ chanh rất bổ dưỡng, giàu chất xơ và vitamin C, với 6 gam vỏ chanh cung cấp 9% lượng khuyến nghị hàng ngày. Vỏ chanh cũng chứa canxi, kali, magiê và D-limonene, một hợp chất góp phần tạo nên hương vị đặc trưng của chanh và nhiều lợi ích sức khỏe khác nhau.

Vo Chanh

Cải thiện sức khỏe răng miệng

  • Sâu răng và nhiễm trùng nướu, thường do Streptococcus mutans gây ra, có thể được chống lại bằng chiết xuất vỏ chanh. Các nghiên cứu trong ống nghiệm chỉ ra rằng chiết xuất vỏ chanh ức chế sự phát triển của loại vi khuẩn này một cách hiệu quả, liều lượng cao hơn cho thấy hiệu quả cao hơn.
  • Vỏ chanh cũng chứa các hợp chất kháng khuẩn nhắm vào các vi khuẩn phổ biến trong miệng.

Cung cấp chất chống oxy hóa

Vỏ chanh có hoạt tính chống oxy hóa cao hơn vỏ bưởi hoặc vỏ cam. Vỏ chanh đặc biệt giàu D-limonene và vitamin C, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh như bệnh tim và tiểu đường loại 2 bằng cách giảm căng thẳng oxy hóa và bảo vệ chống lại tổn thương tế bào.

Chứa các đặc tính kháng khuẩn và kháng nấm

  • Vỏ chanh có đặc tính kháng khuẩn và kháng nấm. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng nó có thể ức chế đáng kể sự phát triển của vi khuẩn kháng thuốc và chống lại các bệnh nhiễm nấm kháng thuốc gây ra các vấn đề về da.

Tăng cường hệ thống miễn dịch

  • Vỏ chanh có thể tăng cường chức năng của hệ thống miễn dịch do hàm lượng flavonoid và vitamin C.
  • Các nghiên cứu đã chứng minh rằng phản ứng miễn dịch được cải thiện ở động vật và giảm mức độ nghiêm trọng cũng như thời gian bị cảm lạnh ở người.

Tăng cường sức khỏe tim mạch

  • Flavonoid, vitamin C và pectin trong vỏ chanh góp phần cải thiện sức khỏe tim mạch. Nghiên cứu chỉ ra rằng các hợp chất này có thể làm giảm lượng đường trong máu, giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt.

Phòng ngừa ung thư

  • Việc hấp thụ flavonoid và vitamin C có trong vỏ chanh có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư. D-limonene, nói riêng, đã cho thấy tiềm năng chống lại ung thư dạ dày trong cả các nghiên cứu trong ống nghiệm và trên động vật.

Điều trị sỏi mật

  • D-limonene trong vỏ chanh có thể giúp hòa tan sỏi mật, đưa ra một lựa chọn điều trị không phẫu thuật khả thi. Các nghiên cứu đã cho thấy kết quả hiệu quả ở một tỷ lệ đáng kể bệnh nhân.
  • Vỏ chanh cũng có ứng dụng trong chất tẩy rửa gia dụng và các sản phẩm làm đẹp, khiến nó trở thành một thành phần đa năng và có lợi của loại quả này.

Theo VnExpress